吃这个可以提高自身的抗病能力，原来是鸡肉跟板栗一起炖的！

　　每当换季的时候，都是我们身体免疫力最差的一个阶段，这个时候最重要的我们就是需要通过一些食物调理的方式来为身体提供所需要的各种营养成分，从而帮助我们提高自身的抗病能力，这个时候选择一些香甜软糯，营养成分含量极高的食物则是最好的选择，板栗炖鸡就是所有食谱当中的佼佼者，因为这样的组合搭配不但非常容易对我们人体所吸收，它的营养转化率是非常高的。

　　1.适合人群

　　由于它具备非常好的营养补充能力，对于小孩来说可以有效的提高他们的机体免疫能力，减少一些感冒和其他传染性疾病的出现，而对一些中老年人来说，对他们的骨骼也具有非常好的改善作用，因为它们所含有的一些成分可以有效的补充骨骼当中所需要的一些钙质，且预防其他物质破坏骨骼，所以这款食谱对于每个阶段的人都是非常适合的。

　　2.做法一

　　首先我们需要新疆板栗去壳之后放到一边备用，然后将锅中烧接开水，加入鸡肉焯一下，之后我们将准备好的枸杞以及生姜放入锅中和鸡肉板栗一起炖煮，大约一个小时左右，再放入适当的盐调味，之后再小火炖一个小时就可以了，在出锅之后，我们需要将表面的浮油去除，这样可以令口感更加细腻。

　　3.做法二

　　首先我们需要先将锅中放入少许油，再加入糖翻炒，等炒到小泡之后，再把葱姜爆香，加入鸡肉香菇鱿鱼和板栗一起翻炒翻炒片刻之后加入生抽调色再小火慢炒五分钟。之后再把炒好的食材放入砂锅，加入适量的盐以及开水，保持鸡肉烂熟之后就可以出锅了，在这个时候我们尽量注意不要将水全部烧干，只要汤汁稍微粘稠一些就好。

　　以上这两种做法都非常适合家常食用，并且做法也非常的简单，尽量不要放一些太过复杂的调味品，避免影响到它们的营养价值。