葵花籽的营养价值有哪些？不看不知道一看吓一跳！

　　葵花籽是我们最常见的零食之一。这种看电视，聊天必备的小小零食，究竟富含多少营养?

　　1.葵花籽来源

　　众所周知，葵花籽是向日葵的种子，长在被花瓣环绕的中心，长时间的面向着太阳生长。起初产于北美西南部，从野生变成了观赏。世界格局的变化让它踏入另一片土地——十六世纪后向日葵传入西欧，再后来又出现在中国。所以我们种植向日葵的时间已经有四个世纪左右了!近段时间随着科技的发展，人们学会了用葵花籽产油的技术，让葵花籽成为了我们平日里不可或缺的食品之一。葵花籽————就是“瓜子”，对我们来说也是一种十分传统，美味的零食之一。但一开始它不是因为好吃才被当做零食的，这小小的果实中其实含有许多营养。

　　2.葵花籽的营养成分

　　根据检测，葵花籽含有丰富的微量元素，维生素，各种优质酸。其中蛋白质的含量是可以顶大豆，牛肉，鸡蛋，牛奶的;有的地方有糖炒瓜子卖，那种瓜子真的非常甜，因为葵花籽本身就富含糖分，可以抗衰老，保护心脏，预防心脏病;其中的植物固醇和磷脂，可以有效防止血管胆固醇的合成，老年人多吃瓜子，可以防止动脉硬化;吃葵花籽还利于人的新陈代谢，调节人体，利于睡眠。

　　3.食用与医疗价值

　　葵花籽在中国是出名的小吃之一，在外国也十分的受欢迎。国外还有剥好的瓜子按盒买，还有点小贵。对欧美人来说，每天食用定量葵花籽可以补充当日维生素E的需求量。其中，铁，锌等微量元素也是葵花籽所富含的，人们食用葵花籽，可以降低胆固醇，保护心血管。葵花籽还有安神养颜的作用，因为它富含叶酸和不饱和脂肪酸。对于青春期的男孩子，食用葵花籽对他们的身体有好处。冬天是让人容易缺水的季节，皮肤干裂是一件很麻烦的事，可食用葵花籽有助于防止皮肤干裂，血液流通不畅。根据医学研究，冬天还是心血管病的多发季节，而瓜子富含的矿物质则可以起预防作用。