美国人为什么爱吃罗非鱼？这些秘密我们也应该知道！

　　面对菜市场上种类繁多、让人眼花缭乱的食物材料我们要选取什么食物材料才能做出营养健康的美食呢?有人这么说啊：四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没有腿。鱼是我们青睐的食物材料，人们常说吃鱼可以变聪明，今天就为大家介绍一种鱼，它的名字是罗非鱼。

　　说罗非鱼大家可能不知道它是什么觉得很陌生，但告诉大家它的俗称大家就可秒懂了，罗非鱼俗称非洲鲫鱼是广盐性鱼类，在海水、淡水中都可以养殖,皮肉鲜美细嫩,无论是选择红烧还是清蒸，都十分美味。

　　罗非鱼的功效与作用：

　　一、 促进身体发育

　　罗非鱼对我们人的身体发育有很好的促进作用，因为它富含人体所需的多种必须氨基酸和对人体有益的营养物质，蛋白质含量也很高，属于优质高蛋白产品。最重要的是鱼类蛋白比肉类蛋白更容易被人体消化和吸收，它所含的营养成分会被毫不浪费地充分利用、吸收。它们一起被人体吸收以后可以很好地促进脑和身体发育，对记忆力和身体素质地提高有很大的益处，所以说吃鱼可以变聪明是有所根据的并非胡言乱语。

　　二、保护眼睛视力

　　罗非鱼还富含大量对于夜盲症的预防甚至治疗有极佳的作用的物质——视黄醇，这种物质能很好预防视力下降，经常食用罗非鱼还可以降低患眼科疾病的风险。此外视黄醇这种物质对维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，维护皮肤、头发、牙齿的健康，抗呼吸系统感染都有极大的作用。

　　三、调节血压预防高血脂

　　罗非鱼富含对血管的软化有极好的作用的牛磺酸和多种矿物质，有助于减少人体血液中胆固醇含量，能有效降低心血管疾病发生的风险。