米醋和白醋的区别，不同的醋营养价值可不一样！

　　醋通常是大家生活中在烹饪时最常见的一种调味品，和醋有关的菜肴例如糖醋排骨，酸辣土豆丝，都是很多朋友的心头好，那么在生活中我们通常接触到的两种醋(米醋和白醋)有有什么区别呢?接下来我们将教大家一点点关于区别米醋和白醋的小知识。

　　一.米醋和白醋的区别之原料

　　首先以米醋来说，它是以大米，或者五谷，有时也会加入一些水果作为原料，经过长时间的发酵所形成，可以说原料较为纯粹，无需勾兑，而白醋呢，则是分为两种，第一种白醋就是用可以食用的酒精来作为它的原料，并且通过醋酸的发酵，然后逐渐酿成的醋，被人们称为食用白醋，此外还有一种白醋呢就是用可以食用的冰醋酸作为原料来进行酿造，这种白醋通常被人们称为配制白醋。

　　二.米醋和白醋的区别之味道

　　米醋它的酸味应该是稍稍浓厚一些的，由于是谷物和水果发酵的，如果仔细去闻的话就会发现它还带有一些谷物和水果的甜味，酿造白醋和配制白醋在味道方面的区别不是很大。

　　三.米醋和白醋的区别之功效

　　米醋的营养相对于白醋来说会更加的丰富，是烹饪食物的好帮手，白醋的功效相对于米醋来说会更多，听说用白醋来洗脸会有美白的功效呢，而且白醋这个的营养相对于白醋来说会更加的丰富，是烹饪食物的好帮手，白醋的功效相对于米醋来说会更多，它在煮菜方面是很好用的，同时还可以用来美白，听说用白醋来洗脸会有美白的功效呢，而且白醋这个家伙还具有杀菌的作用，例如家里的水杯上长期泡茶形成的茶渍就可以试着用白醋去清洗，以及厨房里的污渍也可以试着用白醋刷洗，这个小方法不妨试试。当然如果是单纯的烹饪来说还是比较推荐米醋。