水煮青菜=减肥餐，蔬菜竟有让你意想不到的作用

　　很多人以为蔬菜只有清炒、凉拌的吃法，不知道其实喝用蔬菜煮的水对人体健康有很多好处。下面小编给大家介绍几种常见的蔬菜，它们用水煮分别有什么功效。

　　一、青菜煮水

　　青菜营养好吃，价格又不高。含有矿物质和维生素，常吃可以补充人体所需要营养，增强免疫力。另外，青菜带有一种粗纤维，可以促进大肠蠕动，将体内毒素排出，从而达到宽肠通便、防癌抗癌的作用。

　　青菜煮的水，可以帮助降低血脂、解毒消肿，对于美容养颜也有一定的功效。一般人都适合饮用，尤其是口腔有问题的、有癌症的更适合，但体质偏寒的人建议少喝。

　　二、香菜煮水

　　香菜平常除了直接生吃，还可以用来煮水，利用价值很高。高血压患者可以通过喝香菜水来降低血压，对于降低血压有很好的效果。香菜可以促进血液流动，如果小孩子发烧，用香菜根煮水喝，对于退烧有一定的效果。香菜煮的水还有排毒的功效。

　　三、茄子根煮水

　　平常我们都把茄子根扔掉，其实茄子根是个宝。用茄子根煮水，可以消肿、降低血压、预防心脑血管疾病等作用。如果感冒了，喝茄子根煮的水，可以清热解毒，治疗咳嗽。如果有口腔溃疡，用茄子根煮的水漱口，可以减轻症状。患有风湿关节痛的，喝茄子根煮的水可以缓解疼痛。

　　四、玉米须煮水

　　玉米可以吃，玉米叶和玉米须煮水喝更是一种宝。玉米对于治疗便秘有效果，煮的玉米水也可以缓解便秘。玉米须可以加速尿液排出，糖尿病患者也可以经常用玉米须煮水喝，因为可以帮助降低血糖。