在春天有很多菜适合做汤而且有很多人爱喝汤,但是并不是所有的商品都适合在春天喝,所以爱喝汤的朋友应该注意一下。了解到做法以后我们可以在工作的闲暇之余做一些这样的汤品和家人一起享用一下,不但可以享受到美食也可以舒缓心情。
1、老鸭笋汤
在春天的时候非常适合喝老鸭笋汤,因为喝了这款汤以后不但可以滋阴补肾而且还能强身健体,我们可以把老家洗净后切成块儿然后放在清水里面泡一会儿,挑选新鲜的笋尖儿三两左右再加一些枸杞,笋需要切成丝儿,然后把所有的食材放入锅内同时加入适量的清水,用大火烧开以后转成小火慢炖四个小时左右加入适量的盐和味精就可以喝了。
2、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
春天喝苦瓜皮蛋鲫鱼汤能够明目解毒并且可以健脾,弄两个苦瓜切开以后去瓤和籽儿然后切成块儿,买一斤的鲫鱼洗净以后去内脏,只需要一只皮蛋切成块儿就可以了,锅烧热以后,放入两小勺油然后把鱼放在锅里面煎一下,最后以后倒入适量的水和姜片等到烧开了下入苦瓜和皮蛋再煮十分钟左右就可以加入调味品出锅了。
3、荷叶薏米煲瘦肉汤
把薏米和莲子以及扁豆和干淮山洗干净以后泡一会儿,瘦肉切成小块儿,在锅里面加水烧开,然后把所有的食材一同倒入锅内大概煮一个小时左右加入一些盐调味就可以吃了,在春天喝这款汤祛湿效果是非常好的。
4、芡实莲子苡仁汤
在春天的时候喝这款汤可以有很好的祛湿效果,我们只需要准备一斤排骨和陈皮和一块姜,排骨切成小块儿然后焯一下,焯好以后把所有的食材一同放入锅内用小火炖两个小时左右放盐调味就可以了。
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