作为一名合格的吃货
人生最快乐的事情莫过于
吃肉肉啦
但是，这年头
不仅吃肉会长胖
切肉也有风险!
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近日，家住深圳的黄女士
却因为料理猪肉时的
一个不经意的动作
把自己送进了医院
这是怎么回事?
近日，家住深圳的黄女士
从揭阳老家带了点猪肉回来
当天晚上，她就打算把这猪肉给炒了
然而就在生肉还没完全解冻时
她犯了一个错
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急性子的黄女士等不及猪肉完全融化
在没有戴手套的情况下
强行徒手掰开了猪头骨
这时候她并没有留意到手上有倒刺
处理完生肉后
只是用清水简单洗了个手
没想到当天凌晨
她突然觉得浑身燥热
难以抑制的恶心想吐
想去厕所却发现膝盖疼痛不已
扶着床就吐了起来
一家人连忙把她送去了医院治疗
但是却一直没查出病因
直到一周后……
经深圳市疾控中心复核确定
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她感染了Ⅱ型猪链球菌!
>为什么黄女士会感染了猪链球菌?<
据深圳市疾控中心介绍：
猪链球菌的主要传播途径为接触传播，即密切接触病(死)猪，进行猪肉宰杀、切割、清洗等，尤其是手部皮肤有损伤的人员容易感染。
万万没想到
黄女士她手上的这根小小倒刺
却成为了猪链球菌的
主要感染途径
所以大家要注意啦!
倒刺也是伤口的一种
千万别不当回事!
另外，厨房环境不卫生
也会使感染猪链球菌的风险大大提高
心大的吃货们可能会觉得
切了这么多年肉
还不都这样操作
感染个病菌而已
难道会要了你的命?
不不不，听DV君一句劝
这种病菌真的会要命的!
猪链球菌病是一种由猪链球菌感染人而引起的、人畜共患的疾病。感染源主要是病(死)猪，人与人之间还未出现过传染案例。一般感染了猪链球菌后，4小时至7天内就会发病，平均2至3天出现症状。
猪链球菌2型可导致人类的脑膜炎、败血症和心内膜炎，严重时可导致人的死亡。
这么严重?
不过不用方，预防猪链球菌病
其实很简单!
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1、处理和加工猪肉的过程中，
一定一定要记得佩戴手套。
2、生熟菜板分开用。
3、不买来源不明的猪肉。
你记住这三点了吗?
其实很多问题的产生
有时候就是因为忽略了一个小细节
所以大家赶紧把这几点记下来
抄写三遍默写一遍
记不住的重新再背
此处@你家的老公/爸爸
监督厨房卫生情况