油多危害大，炒菜用油的9大误区

　　很多人在炒菜的时候，用油量很多;但其实这样是不对的，油脂过多的话会给我们带来有肥胖，有三高的健康问题，下面就跟着我来看看油多危害大，在炒菜用油的9大误区吧。

　　误区1：油温高

　　炒菜的时候很多喜欢用高温下去炒，然后又要等到冒烟了才开始倒入饭菜;这样是错的，油温过高的话，是有直接破坏掉营养物质的，严重的话还产生有致癌的物质;只要在炒菜的时候要先把锅给热下，在放油。

　　误区2：单一吃植物油不吃动物油

　　现在的人为了防止肥胖，在炒菜的时候就会使用植物油，没有吃动物油;不过长久没有来食用动物油的话，是会导致我们体内的维生素缺乏，还会伤害健康。

　　误区3：食用油种类单调

　　很多家庭为了简单方便，常常都食用一种品种的油，觉得这样是有帮助于身体健康的。

　　误区4：油食用过多

　　用油的量要控制，要不对于老年人，对于肥胖人，对于血脂异常的人，对于疾病的人，都是有伤害的，油量要来降低;在生活当中选择油的颜色应当比较浅的那种。

　　误区5：荤油不吃，植物油多吃

　　很多觉得荤油不能来食用，植物油来食用的，不过这个是错误的，植物油吃多了也引发有高血压和高血脂的症状。

　　误区6：怕胖不吃油

　　不能因为胖不来吃油，油应该还是适当来食用，适当的油是可以给我们身体提供我们需要的脂肪酸，还可以有效的防止胆结石。

　　误区7：只要是油就可以下去煎炸

　　植物油要经常长时间的加热，不饱和脂肪酸是会变化的，比如炸油条，有炸鸡等等用植物油来反复煎炸的话，是有不利的情况。

　　误区8：橄榄油好就只吃橄榄油

　　油还是要变着来吃，这样可以有益于身体健康的;营养成分也会比单一的食用油来得高。

　　误区9：一大桶油最实惠

　　一大桶油在食用，每天都需要打开来倒油，这样其实不对，会有很强的传染性;可以买一个小油瓶来装。