五种菜绝不可以放味精，否则会影响你的健康

　　味精是家里炒菜需要用的调味料，可你知道什么菜是不能放味精的吗，下面我就来介绍介绍有哪五种菜是绝不可以放味精的，跟着小编我一起来看看吧。

　　一：炒肉菜不用加味精

　　谷氨酸在肉类中是有存在着的，如果和菜中的盐一起下去炒的的话，是直接有味精的成分在;所以是不需要添加在炒肉菜的时候不需要加味精;比如有带鲜味的食物，也是不需要添加味精的，有鸡蛋，有蘑菇，有茭白，有海鲜等等，这些也不需要加味精的。

　　二：放醋的菜不能嫁味精

　　炒菜的时候如果添加了醋，就不能在加味精的，会使味精在酸性里面不好分解，如果酸性比较大的话，分解是更低的，鲜味的也很差的;比如有糖醋里脊，有醋溜白菜等等这些都是有醋在里面，是不能放入味精的。

　　三：拌凉菜不宜放味精

　　凉菜是属于温度比较低的，味精是不能起到什么作用的，有的还会直接黏住在材料上面，这样是会直接使胃口大大降低，想要做凉菜放味精的话，需要加点热水下去才可以。

　　四：调馅料不宜加味精

　　在包饺子的时候，弄春卷馅的时候，不自觉都放点味精，其实这样是很不好的，这样添加在里面味精会发生变性的，会失去鲜味，还有可能伤害人体的健康的，在拌馅的时候，最好不要添加味精了。

　　五：味精用咸不用甜

　　味精在咸味的菜里面才能有它的独特味道，吃起来也感觉很美味的;不过是在甜味菜添加味精的话，是会产生一股很奇怪的味道，比如有鸡茸玉米羹，有香甜芋茸等等这些菜种都是不能加入味精的，添加了不好吃，还会使人失去食欲的。