夏季吃什么蔬菜好？应季才是硬道理

　　夏天是万物生长之季，可是我们的胃口却大受打击。所以在夏季吃什么蔬菜就成了许多人犯难的问题，首先我们吃的蔬菜一定要是应季蔬菜，因为应季的蔬菜相对来说是营养价值最高，而且也不会经过许多加工，最重要的是它的价格十分便宜，接下来我们就来说三种夏季比较常见，而且营养比较丰富的蔬菜吧!

　　1、黄瓜

　　夏季必备食材非黄瓜莫属，首先我们来说一下它的功效和营养价值。它可以减肥，还可以止咳化痰，而且它含有许多微量元素和维生素，可以为人体起到很好的补充营养的作用，尤其是对于想要减肥的宝宝来说，没有比黄瓜更加适合的蔬菜，而且它的吃法也十分丰富，比如说凉拌炒菜，更重要的是它还可以代替主食来食用，比如在减肥的时刻要尽量少吃一些碳水化合物食品，这个时候就需要用黄瓜来代替主食的位置了。

　　2、生菜

　　一种吃起来略带苦味的蔬菜，但是它的受欢迎程度却是一直居高不下的，生菜中同样含有许多维生素物质，它可以为身体起到一个很好的保护机制，比如在夏季一些比较容易上火的时候，多吃一些生菜就可以起到很好的消火降燥的效果，而且生菜一个最重要的吃法就是可以在方便面里面煮上两片生菜，然后就可以变成一顿营养早餐啦!

　　3、西红柿

　　在一些农家小院里，经常可以看到成片的西红柿，在绿油油的叶子里藏着几个红彤彤的小灯笼，简直就是可爱到爆炸。许多地方都会将西红柿作为水果食用，酸甜酸甜的味道，收揽了大批吃货的心，尤其是将它榨成一杯番茄汁，那美容效果可是不可小觑的，所以西红柿是妹子必备养颜蔬菜。

　　千万不要以为夏季的应季蔬菜只有这几种，在夏季比较常见的，比如有豆角，空心菜还有很多很多可以吃的蔬菜，所以夏季基本上可以定义为是吃货的季节，而且夏季蔬菜吃货们基本上可以自己发挥想象力做成各种美食，因为这个时候吃货成本较低，可以肆无忌惮的吃啊!