莲子又被叫做藕实,莲蓬子,莲肉,水芝丹等等的名称,是睡莲科植物莲的种子,主要产地是在湖南,浙江,福建等等南方地区。
根据莲的品种不同,成熟的季节也有所不同,但大部分都是集中在每年的7-10月之间,是新鲜莲子大量上市的时候。莲子煮熟之后口感绵软,味道好,并且莲子有很高的营养价值,是一种珍贵的滋补品,晒干之后可以作为中药,所以莲子是一种药食两用的物质。
这里小编就具体介绍一下莲子的营养成分,100克莲子的营养成分如下:碳水化合物67.2克,蛋白质17.2克,膳食纤维3克,脂肪2克,维生素B1:0.16毫克,维生素B2:0.08毫克,维生素C5毫克,维生素E2.17毫克,烟酸4.2毫克,钾846毫克,磷550毫克,镁242毫克,钙97毫克,锰8.23毫克,钠5.1毫克,铁3.6毫克,锌2.78毫克,铜1.33毫克,硒3.36微克,热量344千卡。
一、有抗癌、降血压的作用
氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成,而莲子中含有一种叫做氧化黄心树宁碱。所以食用莲子有抗癌的功效。莲子中含有一种叫做莲心碱的结晶物质,能够降低人体内的血压。
二、有缓解男子遗精现象的作用
莲子中含有的莲子碱有抑制性欲的作用,所以对于有遗精或者滑精症状的男子而言,可以适当的食用莲子来缓解这些症状。
三、有强健身体、滋补身体的功效
莲子中含有多种生物碱,而这些生物碱有着很好的强健心脏的作用,对于心律不齐有很好的缓解作用。莲子中富含蛋白质,并且莲子中还含有棉子糖这种物质,棉子糖能够滋补身体,对于年老体虚,病后,产后等等身体虚弱的人而言,可以适当的食用莲子滋补身体。
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