冬季适合吃什么蔬菜？有哪些可以种植的菜

　　在冬季，天气变得越来越寒冷，空气比较干燥，特别是在北方的时候，外面甚至零下二三十度，很多新鲜的蔬菜在冬季都无法在地里种植。所以我们想要吃新鲜的无公害的蔬菜，需要扣一个温室大棚，在里面种一些我们自己喜欢的新鲜的蔬菜和水果，这样我们可以随时的进行采摘，随时可以吃到很新鲜的蔬菜。那么在冬季，我们适合种一些什么蔬菜，有利于人体的健康呢?

　　1、茼蒿

　　茼蒿是我们在涮火锅时经常常见的一道菜，人们都非常喜欢，它在北方较为常见。种植茼蒿的话会非常简单，他喜欢弱光，光线稍微弱一些就会使它很健康的生长，所以在室内的环境下，种植茼蒿是非常适合的。而且，茼蒿还具有清热解毒，去火的功效。身体燥热的人可以多吃一些茼蒿。

　　2、小白菜

　　小白菜是家里常见的一道菜，因为小白菜有很多种的做法，都是很简单和受欢迎的，对人体的健康都是有很大的帮助。种植白菜的程序非常简单，不像种植其它蔬菜那么复杂，他只要他只要摘在地里，用绳子将它的外叶扎起来，等白菜长大之后再拿掉，就可以食用。而且白菜还具有去火，排出体内垃圾的功效，可以帮助我们去除燥热润，润肠通便。

　　3、韭菜

　　在冬天种植韭菜可以说是非常方便的，因为韭菜的生命力非常旺盛，零下五度韭菜照样可以存活，不像其他蔬菜那样需要用心培植。所以而且韭菜对光线的很低，比较适合在室内种植。韭菜也可以做很多很多的菜，例如韭菜炒鸡蛋啊，菜花韭菜也可以作为饺子馅儿，是人们非常喜爱的一种食品，而且使用韭菜对治疗便秘也有很大的作用。可以帮助清除我们肠道的垃圾。