很多人都知道鸡蛋，鸡蛋也是被利用率非常高的食物，很多人都知道鸡蛋可以炒着吃，可以蒸着吃，也有部分人喜欢生吃，其实作为鸡蛋来说，也可以用醋浸泡之后来进行使用，这种做法也叫做醋蛋液，在我国民间这也是一种养生方式，但由于现在生活脚步的加快，这种醋泡鸡蛋的方式离我们已经越来越远了，今天我们就来介绍一下醋泡鸡蛋的功效?
1.提高身体抗病能力
醋泡鸡蛋最明显的功效就是提高我们身体的免疫力，同时也能够加强我们身体的抗病能力，如果你在平时服用一些醋泡鸡蛋，在一段时间之后你的身体会有明显的变化，醋泡鸡蛋可以为我们身体补充丰富的蛋白质以及氨基酸，同时也能够帮助我们人体摄入微量元素的吸收，可谓是好处多多。
2.保持酸碱平衡
由于现在生活水平的提高，我们可以选择吃的食物也是越来越多，由于这样的原因，很多人的体质都处于酸性体质，在这个时候就可以多吃一些醋泡鸡蛋，它的味道比较酸，代谢物却是碱性的，虽说是醋泡鸡蛋，但是是一种典型的碱性食物，它能够让我们身体中的多种酸性物质产生代谢，可以帮助身体酸碱平衡，预防亚健康的出现。
3.缓解疲劳
醋泡鸡蛋可以带来更丰富的无机酸，他可以让我们身体当中的糖类物质代谢，同时也能防止乳酸淤积，如果乳酸不淤积的情况下，我们人体就很难出现疲劳，也是一种非常好的办法。
面对于鸡蛋来讲，在民间也流传着70多种做法，但是有很多没有得到验证，醋泡鸡蛋也是其中的一种，也是会给我们身体带来相应的好处，如果你能够接受这种方式，可以在闲暇的时候试一下醋泡鸡蛋。