很多人都不知道北沙参的功效;不过在生活当中，要是年纪大一点的话，就可能会清楚知道的北沙参。可北沙参的功效和作用都有哪些呢?下面就跟着我一起来看看了解北沙参。
北沙参的功效
1：清肺止咳
北沙参是可以来治疗肺结核，肺膨胀不全等。
2：清热养阴
北沙参是可以来养肺阴，清肺热，治疗口渴咽干。
3：益胃健脾
北沙参可以治疗胃火上亢。
4：滋阴益肾
北沙参可以治疗阴虚火旺，肌皮枯燥等。
北沙参的作用
1：养阴清肺作用
北沙参很适合用在有阴虚劳热，有咳嗽咯血的症状。
2：益胃生津作用
北沙参能够养胃阴，要是有胃部不舒服，有饥不欲食的的症状，都是可以来食用的。
3：免疫抑制作用
北沙参多糖对细胞免疫，体液免疫的。
4：解热镇痛作用
北沙参是可以对伤寒疫苗导致的发热的家兔有解热的作用。
北沙参的食用做法
1：沙参炖鸡
沙参炖鸡要准备的材料有鸡腿，有红枣，有北沙参，有姜，有葱白，有盐等;接着我们要在砂锅内装水，然后把准备好的材料都放在砂锅内，用大火下去煮。等到煮沸之后，在用小火下去的炖，最后等到出锅加入调味料就可以的。这个沙参炖鸡是可以来补脾胃和养阴液的功效。
2：沙参蜜饯
沙参蜜饯我们要准备材料有红枣，有北沙参，有枸杞，有莲子，有红糖，冰糖等;我们要把沙参用切成一条一条的;把所有的材料都放在锅里，用大火下去煮，等到汤汁变粘稠的时候就可以来饮用的。这款沙参蜜饯是可以来补肺润燥的。
上面介绍都是属于北沙参的作用和功效，还有北沙参的食用做法;要是想要来了解的，可以进来看看的。