要知道我们每个人在生活当中，每一天都没有办法离开的东西就是食物了，我们是要去吃一些健康的食物，才能够维持我们一天当中所需要的能量。那么食物它究竟是怎么来的呢?相信大家也知道，基本上没有办法离开的就是柴米油盐这些东西了。在这些东西当中，最主要的就是使用油的这个方面了，因为它的健康直接决定着我们所吃的食物的健康。正是因为这个原因，所以很多人他们对于食用油这方面是比较重视的。而现在众多的食用油当中被大家所依赖和所喜欢的就是亚麻籽油了。接下来小编就给大家说一说，为什么亚麻籽油能够得到大多数人的认可。
一、功效
因为亚麻籽油它其中的功效是比其他的油要更多一些的。比如说这一类的食用油在吃了之后可以让我们的情绪更加的好一些，对于一些抑郁症患者是有很大的帮助的。而且这一类的食用油在一定程度上会稍微的对我们的睡眠进行改变。老年人在服用了这一类的游的话，会预防老年痴呆这种情况的出现。
二、健康
对于食用油来说，我们大家最佳追求的一个方面就是健康了，要知道食用油其实有很多都是不太健康的。要想找到一个真正健康的食用油是非常的困难的，那么在人们很长时间的追寻下来，亚麻籽油就被大家成为公认的健康的食用油了。
三、缺点
可是，我们不得不承认的是，即使他有很多的优点，但是它也是有一些缺点的。比如说它的价格是比较高一些的，而且它的味道似乎比其他的食用油要差一些。还有就是他非常的容易氧化，可能在和空气接触之后就会产生一些其他的物质。