很多人吃鸡蛋是喜欢蘸醋吃的，口味比较特殊一些，也有的人是不能接受这样的吃法，认为对身体不是十分健康，有些长痘的人会觉得这样也不利于痘痘恢复或者疤痕淡出。其实鸡蛋泡醋只要在合适的时候是没有什么问题的。
1、醋浸鸡蛋的功效
吃醋浸过的鸡蛋可以防范和减少感冒。醋蛋治疗痢疾效果是非常好的。醋蛋可以改进很多乙型肝炎患者的病况，醋蛋可以大大缓解肝病带来的症状，对肺结核也是有必定的成效，骨结核康复期间吃醋泡鸡蛋也能加快速度，如果身体有肺气肿的人可以考虑吃醋泡鸡蛋，由于液体是可以协助患者来改进病症的，对身体是没有任何伤害的。食用醋蛋治疗晚年气管炎作用较好，喝醋蛋还可以治哮喘，五味子鸡蛋泡沫醋治疗哮喘的作用非常的好，并且很多的营养专家也建议这样食用。
2、醋泡鸡蛋可以保健
醋泡蛋他的保健原理为醋蛋液供应营养，具有润泽、滋阴的成效，有利于细胞再生分别，软化血管，促进血液循环，加强身体里面的新城代谢的情况，增强免疫力和抗体的作用，其实这个最主要的是可以增强我们的体质，因为只要我们的抵抗力增强了，就可以抵御外在的很多很多疾病，然后起到保健和治疗的作用。醋蛋汁是一种延缓衰老的保健饮料，一些女性可能会非常的喜欢。在医疗功用也有很大的功效，比如营养、消化、吸收、清热解毒、活血化瘀、祛痰除湿、肌肉懈怠及侧支活化、灭菌等。
3、醋泡蛋清液可祛斑
现在很多的女性都会采用醋泡蛋清液来祛斑，他主要的原理是运用食醋的腐蚀性去皮作用，参与蛋清，减轻和稀释食醋的影响性，防止食醋直接接触皮肤引起过度影响。可防范癌变，防范高脂血症，防范动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗死等内科和外科疾病。糖尿病、肝病、胆结石等，即使对某些顽固性疾病，也能发作较好的作用。