石斛是什么东西呢?有些人可能还不是很清楚可能会说好像听说过名字但是不知道是什么?那么清楚、熟悉并完全了解石斛具有哪些功效与作用的人怕是更少了。石斛具有生津止渴、滋阴清热的功效是一种食用价值很高药材保健品。那么石斛的功效与作用有哪些呢?
一、石斛怎么吃
生吃:将若干个新鲜的石斛用清水清洗干净之后食用，入口细腻起初味道甘甜并感觉些许黏之后感觉清新爽口。煲汤:取若干在药店购买的新鲜的石斛用干净的清水完全洗净之后将洗干净的石斛切碎或拍破并放入锅中再加入足够量的清水，先用文火煎煮半个小时之后再放入一两克西洋参再煮半个小时就可以食用了。泡茶:取药店里买来的若干石斛洗净并去除杂质并将清理好了的石斛切成薄片或拍破成颗粒再加入热度为九十度以上的开水冲泡石斛，冲泡时长需要四分钟到五分钟就可以饮用。熬制药膏:首先将若干石斛用清水清洗干净去杂质后将石斛切碎或拍破，其次可加其他中药材、加入若干量水与处理好了的石斛一起熬制，注意水的比例是三取一就是三碗水熬一碗水以这种方式连煎两次弃渣后用小火浓缩，再加冰糖继续熬制成膏状引用。
二、石斛的功效与作用
石斛的功效有强阴益精、开胃健脾、补虚养阴、清热、开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著、对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效、补肾养阴、生精祛风、养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症状等功效。
三、石斛膳食法
石斛在生活中起到很大的功效它可以强健体魄、开胃健脾、有很好的降火功效。如果大家有这种感觉的话可以试试石斛膳食疗法，不仅能吃到美食又能够解决体内的生津养胃帮助消化的功能。