穿心莲是有很高的药用效果，穿心莲是可以来解毒的效果，要是有上火的都可以有很不错的缓解作用，对细菌的流行感冒也是很不错的治疗作用，不过穿心莲的做法要怎么来做呢?下面小编我就跟大家介绍下，想要来了解的朋友们都可以来看看。
穿心莲的做法如下
一：姜末穿心莲
姜末穿心莲要准备的食材：有穿心莲，有食盐，有鸡精，有醋，有麻辣油等。
制作方法：
1：在水中加盐和食用油，然后等水煮沸之后在放入穿心莲焯水，等到颜色变深绿之后在来捞出来。
2：穿心莲要来放入凉水里来过凉，过凉后就可以来挤干水分，放在盘子。
3：接着用盐，用酱油和鸡精，醋和麻辣油调成汁，然后把调好的汁放在盘子里的穿心莲。
4：撒上姜末就可以。
二：银耳穿心莲
银耳穿心莲要准备的食材：穿心莲，有银耳，有枸杞，有姜末，有蒜末，有食盐，有鸡精，有香油等。
制作方法：
1：姜，蒜切末，姜用适量的水泡着，枸杞和银耳泡发，备用。
2：银耳要撕成小朵，洗干净，然后用食盐和鸡精以及有香油调好味，
3：穿心莲要洗干净，用盐水泡一会，然后来用食盐和鸡精，姜汁蒜泥调味。
4：开始摆盘，穿心莲和银耳放在盘子两边，然后在穿心莲上撒枸杞就可以。
凉拌穿心莲
凉拌穿心莲准备的食材：穿心莲，凉拌汁。
制作方法:
1：在锅中添加清水，然后煮沸之后把穿心莲放入，沥干备用。
2：凉拌汁的制作比较各种各样，可以选择自己喜欢的口味调比如酸爽的醋汁，有甜味的糖汁，有麻辣的拌酱汁等。。
3：最后就可以直接用凉拌汁加入穿心莲凉拌好就好。