蔬菜健康又有营养，但多吃蔬菜也有坏处，适量的才是健康的

　　都知道蔬菜对身体好，但有好处的同时也会带来坏处，只有适当的、合理的食用蔬菜才是健康的。

　　一、多吃蔬菜的好处

　　1、脸上气色好

　　很多蔬菜含有较多的水分，如生菜、黄瓜，常吃可以补充水分。蔬菜含有的维生素C也是很丰富，可以起到美白、美容养颜和抗衰老的作用。

　　2、帮助排毒

　　蔬菜中含有的纤维素可以促进人体肠道活动，消除多余的脂肪，帮助消化吸收，促进排便。多吃蔬菜，肠道活动的能力就会变强，垃圾就不会被囤积在肠道里，也不会出现便秘的情况。

　　3、补充维生素

　　蔬菜含有的维生素和矿物质很多，对人体的作用是很多东西不能代替的。比如南瓜中含有一种果胶，能够帮助排除体内毒素，起到解毒的作用。

　　二、多吃蔬菜的坏处

　　1、草酸吃入太多，容易结石

　　常见的含有草酸的蔬菜有菠菜、茭白、马齿苋等。如果一直吃蔬菜，食入草酸的量就会偏多，会加大结石的几率。

　　2、容易出现肠胃问题

　　蔬菜中很多是寒性蔬菜，如果肠胃不好、体质不好的人一直食用这种蔬菜，会加重身体湿气，导致肠胃不适、拉肚子等现象。吃太多会出现难消化的现象，引起胃胀不消化。

　　3、会出现营养不良

　　蔬菜虽然含有很多维生素和矿物质，但还有很多营养成分是蔬菜没有办法提供的。如果一直只吃蔬菜，而没有吃别的，会引起营养不良，也会导致免疫力下降。

　　三、怎么吃健康

　　饮食讲究的是合理搭配，健康的饮食搭配应该有蔬菜、水果、蛋白质或者肉类。如果只食用其中一种，并且量多，容易造成营养不均衡，那对人体不但没有好处，反而有坏处。